Que faire à Toulouse ?

Toulouse, capitale de l’Occitanie, dans le département de Haute-Garonne est une ville qui réserve de belles surprises. Outre ses beaux bâtiments en brique rose qui lui vaut le doux nom de « Ville Rose », elle dispose d’un riche patrimoine, de lieux de balade sympathiques entre parcs et bord de Garonne, ainsi que de belles œuvres de street art. Bien sûr, la célèbre Cité de l’Espace attire de nombreux curieux, mais la ville cache aussi des trésors plus insolites, comme son impressionnant Minotaure mécanique.
2 jours sont nécessaires pour avoir un bref aperçu de la Ville Rose mais pour découvrir tous ses secrets, nous vous recommandons de séjourner sur place au moins 3 jours et même jusqu’à une semaine.
Alors, quels lieux visiter à Toulouse ? Voici nos suggestions.

N’hésitez pas à vous munir de la carte interactive ci-dessous pour visiter Toulouse. Nous y avons indiqué les lieux évoqués dans cet article. Il est possible de télécharger les données de la carte en format KML.

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Visite du centre-ville de Toulouse

La place du Capitole

Place incontournable de Toulouse, située en plein centre historique, la place du Capitole sera sans doute votre point de départ pour explorer la ville. Avec ses 12 000 m² de superficie, c’est une place qui en impose. Elle accueille fréquemment des marchés et autres événements. C’est un lieu de rassemblement aussi bien pour les toulousains que pour les touristes.

Au milieu de la place, on trouve la croix occitane, entourée des douze signes du zodiaque.

L’imposant bâtiment néoclassique de la place est le Capitole. C’est un bâtiment emblématique de Toulouse, qui accueille aujourd’hui l’Hôtel de ville et le Théâtre du Capitole. N’hésitez pas à y entrer, car une partie de l’intérieur se visite gratuitement. Vous pourrez y découvrir de très belles fresques et peintures dans ses salles d’apparat.

A deux pas de la place, vous pourrez avoir une belle vue sur les toits de la ville. Pour cela, rendez-vous aux galeries Lafayette et montez sur le toit (au niveau du bar).

La basilique Saint-Sernin

Inscrite au patrimoine mondiale de l’Unesco, la basilique Saint-Sernin est le plus imposant édifice roman de France. Elle ne manque pas de charme avec un joli clocher octogonal. Sa visite est gratuite. La crypte de la basilique abrite le sarcophage de Saint-Sernin, le premier évêque de Toulouse.

Le couvent des Jacobins

Cet ancien couvent des frères dominicains dispose notamment d’une église et d’un cloître. L’église se visite gratuitement. Vous serez étonné par sa voûte unique en forme de palmier et son clocher octogonal, typique de la région toulousaine. Au-delà de son architecture gothique méridionale, l’église attire aussi les visiteurs pour ses précieuses reliques de Saint Thomas d’Aquin, conservées sous le maître-autel.

Pour accéder au cloître, un billet est nécessaire. D’un montant de 5€, il donne accès au cloître, au jardin, à la salle capitulaire, à la chapelle Saint-Antonin et au réfectoire.

L’église Notre-Dame de la Dalbade

Moins connue que la basilique Saint-Sernin et le couvent des Jacobins, l’église Notre-Dame de la Dalbade mérite le coup d’œil.
L’église originelle se caractérisait par ses murs à la blancheur immaculée, obtenue par blanchissement à la chaux. Mais elle fut détruite par un incendie en 1442 avant d’être reconstruite à la fin du XV^ème siècle. Si aujourd’hui l’église de style gothique méridional n’a plus sa façade blanche, son intérieur a conservé sa blancheur.

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Le Pont Saint-Pierre

Sortez les appareils photo ! Vous vous approchez du plus beau pont de Toulouse, souvent immortalisé avec le Dôme de la chapelle de la Grave à l’arrière-plan.

Les quais de la Garonne

Depuis le pont Saint-Pierre, vous pouvez rejoindre une petite promenade en rive droite, qui descend le long de la Garonne. C’est un endroit idéal pour se balader ou faire un petit pique-nique sur les berges en contemplant le fleuve.

Vous pourrez y atteindre de beaux points de vue sur le Dôme de la chapelle de la Grave, le Pont Saint-Pierre et le Pont Neuf.

Le Quartier Saint-Cyprien

Situé en rive gauche de la Garonne, le Quartier Saint-Cyprien s’atteint en traversant le Pont Neuf. C’est un quartier animé et cosmopolite, riche en activités et en patrimoine. On y trouve notamment de jolis places et bâtiments ainsi qu’un musée d’art contemporain, le Musée des Abattoirs. 

C’est ici que se trouve le bâtiment le plus photographié de Toulouse : la chapelle Saint-Joseph de la Grave avec son fascinant dôme de cuivre. Elle fait partie de l’hôpital de la Grave, qui accueillait autrefois les pestiférés.

L’église Saint-Nicolas, avec ses jolies peintures colorées vaut également le coup d’œil lors de votre balade dans le quartier Saint-Cyprien.

Les jardins à visiter à Toulouse

Toulouse, en plus d’être une ville rose, est également une ville verte, avec de nombreux parcs où se détendre. En voici deux que nous avons apprécié.

Le jardin des plantes

Ancien jardin botanique, le jardin des plantes est composé de nombreuses espèces végétales. Véritable poumon vert de la ville, ce parc d’une superficie de 7 hectares est gratuit. C’est un endroit idéal si vous visitez Toulouse avec des enfants car il comprend des manèges, des aires de jeux et même des auto-tamponneuses !

Le jardin japonais

Au cœur du jardin Compans-Caffarelli se dévoile un dépaysant jardin japonais. Labellisé jardin remarquable, il nous donne l’impression d’avoir été téléporté au pays du soleil levant. On y trouve notamment l’incontournable pont rouge, un lac, un pavillon de thé et un jardin sec.

Visite insolite : la Halle de la Machine

Le Minotaure

Saviez-vous qu’un minotaure se cachait à Toulouse ? Eh oui, il se cache à la Halle de la Machine, dans un ancien aérodrome de Toulouse.

En journée, vous le verrez défiler en dehors de sa halle, avec ses yeux effrayants, son torse se gonflant à chaque respiration et ses narines projetant de la fumée.
Pas de panique, bien qu’il fasse peur, il n’est pas agressif. La preuve : il laisse même les humains grimper sur son dos !

Le Minotaure est la plus impressionnante des machines, mais d’autres curiosités animées peuvent être découvertes à l’intérieur de la Halle de la Machine.

La Halle de la Machine

La Halle de la machine accueille les créations délurées et poétiques de la Compagnie la Machine, dont la plupart sont fabriquées à Nantes, dans l’atelier des Machines de l’île.
Vous connaissez peut-être déjà leur Grand Eléphant, visible à Nantes ou encore leur impressionnant dragon à Calais !
Entre l’été 2025 et janvier 2026, vous pourrez même apercevoir à Toulouse la jument-dragonne Long-Ma, qui revient d’un long voyage entre la Chine et le Canada.

Mais la plupart des créations mécaniques que l’on peut apercevoir à la Halle des Machines sont des machines de spectacle. Animées par une équipe de machinistes, certaines font de la musique (ou tout simplement du bruit) tandis que d’autres assurent un service à table plutôt étonnant.
Une visite insolite qui ravira petits et grands !

Infos pratiques : Pour un tour à dos de minotaure (env. 25 min), il faut compter 12 € (tarif plein). La visite de la Halle (env. 1h30) coûte 12 € également. Si les deux activités vous intéressent, alors le pack visite + voyage en minotaure est à 21 €.

Événements à la Halle des Machines

En été, des déjeuners-spectacles, avec service par les machines, sont proposés. Formules à 65 € / personne.

Si vous passez en octobre, la Halle de la Machine accueille un festival en plein air, le Mécanik Paradise, qui mélange machines animées et musique live.

Les musées de Toulouse à visiter

Le Muséum de Toulouse

Deuxième plus grand musée d’histoire naturelle en France, il s’agit d’une visite idéale si vous êtes en famille. On y trouve entre autres une section sur les pierres et minéraux, une sur les animaux et même une autre sur les dinosaures ! Le Muséum est très intéressant, ludique et propose des activités pour les enfants. Après votre visite, n’hésitez pas à faire un tour par le jardin botanique du musée.

Le billet d’entrée est à 12 € lorsqu’il y a des expositions temporaires et à 9 € lorsqu’il n’y en a pas. Ouvert de mardi à dimanche. Compter 2h de visite.

Les Abattoirs

Comme son nom l’indique, ce musée d’art moderne et contemporain a été installé dans d’anciens abattoirs. Situé dans le quartier Saint-Cyprien, sur la rive gauche de la Garonne, ce musée dispose de 3 000 m² d’expositions. On y trouve notamment des œuvres de Niki de Saint Phalle, Picasso ou encore Pierre Soulages.

Ouvert les après-midi, de mercredi à dimanche. Billet plein tarif : 10 €. Compter 1h30 de visite.

Le musée du vieux Toulouse

Ce musée balaie l’histoire de la ville de Toulouse, entre l’Antiquité et le XX^ème siècle, au travers de nombreux objets du quotidien.

Ouvert tous les après-midi entre avril et novembre, sauf dimanche et jours fériés. Tarif adulte : 5 €. Compter 45 minutes de visite environ.

Musée des Augustins

Fermé pour travaux jusqu’à fin 2025, ce musée expose des peintures et des sculptures datant du Moyen-Âge au XX^ème siècle. Il s’agit d’un des plus anciens musées de France, dont les salles d’exposition sont organisées autour d’un cloître.

Compter 1 à 2h de visite.

Visite de la Cité de l’Espace

Plus qu’un musée, la Cité de l’Espace est une véritable expérience à vivre, qui mérite d’y consacrer une journée entière, voire même deux. En effet, il sera difficile de tout découvrir en une seule journée tant le parc est vaste et que les activités y sont nombreuses.

C’est une visite incontournable pour tous ceux qui sont fascinés par l’Espace, qu’ils soient petits ou grands.

Les spectacles

La Cité de l’Espace propose plusieurs spectacles :

• Un film IMAX.
• Le planétarium qui permet un voyage dans l’Univers avec sa projection « Au delà des étoiles ». Il est possible de répondre à des questions posées durant le film grâce à un boîtier sur l’accoudoir du siège. 
• Le stellarium qui propose un spectacle dédié aux enfants.

Les animations

De nombreuses animations sont organisées tout au long de la journée avec par exemple :

• LuneXplorer : qui permet de se mettre dans la peau d’un astronaute en mission vers la Lune.
• La Coupole de l’Astronome : pour observer en direct le Soleil, la Lune ou les planètes, à l’aide d’un télescope.
• Labo Mars : des expériences réalisées par un animateur permettant de découvrir l’environnement de la planète Mars.

Les expositions

Il y a du choix parmi les 2 500 m² d’expositions de la Cité de l’Espace.
Ne manquez pas :

• La station MIR : où l’on peut visiter une reproduction à taille réelle de la véritable station MIR, avec notamment sa douche, son lavabo et ses toilettes. L’eau et les urines y sont constamment recyclées pour être réutilisées !
• La capsule Soyouz : une capsule russe authentique dans laquelle il est possible d’entrer. L’intérieur étant vraiment exigu, il ne faut pas être claustrophobe, ni trop grand (les cosmonautes ne doivent pas dépasser 1,80 m).

Notre avis

La Cité de l’Espace est vraiment bien conçue. Nous avons ainsi passé une journée bien remplie sur place, sans trop fatiguer ou saturer d’informations, grâce aux différentes activités proposées. C’est une visite que nous vous recommandons chaudement !

Infos pratiques : La Cité de l’Espace propose des billets 1 jour à 29 € (tarif plein) ou 2 jours consécutifs à 39 €.

Toulouse côté street-art

Toulouse est une ville intensément active au niveau de son art de rue. Depuis les années 80, de nombreux artistes s’expriment sur les murs de la Ville Rose.

Vous trouverez la plus vieille fresque de Toulouse au jardin d’Embarthe, un coin de verdure en plein centre de Toulouse. Mais l’incontournable d’une sortie street art reste la rue Gramat, avec une grande variété d’œuvres réalisées avec différentes techniques.
Vous serez étonnés de voir la quantité de fresques que l’on peut apercevoir dans la ville.

Le site de l’office du tourisme de Toulouse recense de nombreux spots de street art à découvrir à Toulouse. Vous pouvez également rejoindre une visite guidée « graff tour » organisée par l’office de tourisme toulousain.

Assister à un match de rugby au Stade Toulousain

Impossible de saisir ce que c’est que d’être toulousain sans aller voir un match de rugby au Stade Toulousain. Car ici, en plein cœur du Sud Ouest, on vibre rugby !

Disposant de 19 000 places assises, le Stade Ernest Wallon est régulièrement rempli par les « Stadistes » vêtus de rouge et de noir, les couleurs de Toulouse.

Alors, que vous soyez adeptes de ce sport ou non, nous vous conseillons de vivre l’expérience d’un match au Stade Toulousain, dans une ambiance festive et chaleureuse !

Profiter du canal du Midi

Conçu par Pierre-Paul Riquet puis amélioré par Vauban au XVII^ème siècle, le Canal du Midi relie Toulouse à la Mer Méditerranée, avec une longueur de 240 km. Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, cet ouvrage se découvre idéalement au gré d’une croisière en péniche.

Pour ceux qui préfèrent rester sur la terre ferme, le canal se prête parfaitement à une balade à vélo ou à roller, avec une voie verte allant jusqu’à Carcassonne.

Où manger végétarien à Toulouse ?

Sixta

Situé dans le top 3 des restaurants à Toulouse sur Tripadvisor, Sixta n’a pas volé sa place.
Ce restaurant végétarien propose des recettes savoureuses composées de produits bio, locaux et de saison. L’après-midi, le lieu se transforme en salon de thé.

Nous y sommes allés un samedi pour tester le brunch. La formule à 26 € donne droit à une boisson froide maison (le kombucha est au RDV, miam !), une boisson chaude, une assiette salée complète avec différentes préparations et une assiette sucrée (pancakes ou pâtisserie). Le tout est vraiment délicieux, certainement l’un de nos meilleurs repas végétariens au restaurant !

L’intérieur est cozy mais ce qu’on adore, ce sont les cocons de sieste à l’étage, un concept étonnant que l’on a rarement vu ! A partir de 6 € les 25 minutes de sieste « classique ».

Ni Shimaï

Ni Shimaï, qui signifie « deux sœurs » en japonais est un petit restaurant tenu par deux sœurs fans de la culture japonaise. Il se trouve à proximité du couvent des Jacobins.

Ici, comme vous l’avez deviné, on trouve des spécialités japonaises au menu, à prix tout doux : currys japonais, ramens, gyozas et autres takoyakis ! De nombreuses options végétariennes sont disponibles.
Pour avoir passé 5 semaines au Japon, on peut vous assurer que nos papilles ont instantanément voyagé au pays du soleil levant !

Les murs du restaurant sont recouverts de pages de mangas, d’affiches d’animés : il y a des objets et des détails nippons partout ! Le service est adorable en plus de cela.

L’établissement est très petit (16 places assises) et la réservation n’est pas possible. Vous aurez peut être un peu d’attente avant d’être installés mais le jeu en vaut la chandelle.

Le Semiramis

On continue avec la cuisine du monde avec ce restaurant libanais qui propose des formules intéressantes, conjuguant mezzes froids et chauds ainsi qu’un dessert, à des tarif avantageux. Nombreuses options pour les végétariens.

Comment venir à Toulouse ?

Pour réduire l’empreinte carbone de votre voyage, nous vous recommandons de prendre le train, qui est le moyen de transport le plus écologique (si l’on exclue le vélo et la marche).

La gare Matabiau est la gare TGV de Toulouse. Elle est située en plein centre-ville, ce qui vous permet d’explorer la ville dès la sortie du train !

Vous pouvez venir en Ouigo, en Intercités ou en TGV Inoui depuis Paris, mais aussi emprunter un Ouigo depuis Bordeaux ou encore un Intercités depuis Marseille.

Le bon plan : l’Occitanie Rail Tour

Si vous souhaitez faire un voyage en train régional en Occitanie avec un arrêt à Toulouse, pensez à l’Occitanie Rail Tour ! Ce Pass très avantageux vous permet d’emprunter les TER et les cars liO en illimité en Occitanie, pour 10 € par jour à partir de 2 jours consécutifs et jusqu’à 6 jours. Testé et approuvé !

Où se garer pour visiter Toulouse ?

Si vous vous rendez à Toulouse en voiture à la journée, nous vous recommandons fortement d’utiliser les Parcs Relais (P+R), situés en périphérie de la ville. Situés sur des axes stratégiques, ils sont connectés à des stations de métro ou de tram, ce qui permet de rejoindre facilement le centre-ville en transports en commun.

Ces parcs relais sont libres d’accès, il n’y a plus qu’à acheter un ticket de transport pour utiliser le métro. 10 parcs relais sont présents à Toulouse.

Où dormir à Toulouse ?

Pendant notre séjour dans la région toulousaine, nous avons logé dans la campagne au Sud de Toulouse, mais nous vous recommandons plutôt de trouver un logement à Toulouse même.

Le centre-ville propose des options assez onéreuses, tandis que les quartiers à proximité du centre comme ceux de Saint-Cyprien ou du Busca peuvent constituer une alternative idéale. Si vous vous éloignez du centre, veillez à être à proximité des transports en commun.

Vous pouvez utiliser la carte interactive ci-dessous pour trouver des logements à Toulouse.

Note : en réservant via les liens affiliés ci-dessus, vous pourrez réserver tout en nous faisant toucher une petite commission. Le prix reste le même pour vous. Merci pour votre soutien !

Que visiter autour de Toulouse ?

Rieux-Volvestre

Rieux-Volvestre est une ancienne cité médiévale qui borde l’Arize, un affluent de la Garonne. Ce village de Haute-Garonne, situé à 40 km au Sud de Toulouse est classé parmi les « Plus Beaux Détours de France ». Cette destination en dehors des sentiers battus permet de quitter l’agitation de la ville.

On y trouve plusieurs édifices intéressants, comme :

• Sa Cathédrale de la Nativité de Marie, qui surplombe la rivière. Elle dispose d’une jolie tour octogonale, typique de la région.
• De belles et anciennes maisons à colombage.
• Le pont Lajous, datant du XVII^ème siècle et qui enjambe l’Arize.

Si vous êtes de passage lors du premier week-end de mai, ne manquez pas la fête du Papogay à Rieux-Volvestre, pendant laquelle les participants se défient en tirant à l’arc sur un oiseau factice fixé en hauteur.

Pour découvrir tous les recoins de Rieux-Volvestre et en savoir plus sur la fête du Papogay, nous vous invitons à lire cet article ultra complet du blog leboudumonde.

Accès en transports en commun : Rieux-Volvestre est accessible en environ 1h en train + bus depuis Toulouse. Pour cela, il faut prendre un TER de Toulouse jusqu’à Muret, puis emprunter le bus 359 en direction de Montesquieu-Volvestre – Place Brindejonc et sortir à Rieux-Volvestre.

Albi

Situé à 1h10 en TER de Toulouse, Albi est une ville dans le Tarn à ne pas manquer ! Vous y découvrirez notamment son incroyable Cathédrale Sainte-Cécile, qui est certainement l’une des plus belles que nous ayons vue !

Une découverte de la Cité épiscopale d’Albi vous tente ? Alors ne manquez pas notre article dédié à la découverte d’Albi.

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Toulouse, la Ville Rose a de quoi ravir petits et grands, au cours d’un city-trip de plusieurs jours. Entre patrimoine, visites insolites, balades et street-art, quel est votre aspect préféré de Toulouse ? Dites nous tout en commentaire.